Beilagen
Wildrezepte
Hauptspeisen
Rücken vom Hirschkalb
Ein Edelteil vom Hirschkalb. […]
Hauptspeisen
Hirschkalbsbraten
Schlögel vom jungen Hirsch, ein Wildgenuss. […]
Hauptspeisen
Hauptspeisen
Hirschschnitzel gedünstet
Ein einfaches Wildgericht. […]
Hauptspeisen
Mufflonragout
Zartes Ragout vom Wildschaf. […]
Hauptspeisen
Mufflonrücken
Zarter Rücken vom Wildschaf. […]
Hauptspeisen
Hirschrücken
Das Beste vom Hirsch. […]
Hauptspeisen
Hirschragout
Hirsch ganz einfach zubereitet. […]
Innereien
Gebratenes Hirschherz
Ein Herz für Wild. […]