Rumkugeln

Zutaten:

• 200 g geriebenen Haselnüsse
• 200 g Schokolade
• 100 g Staubzucker
• 1 Pkg Vanillezucker
• 3 EL Rum
• 3 EL Wasser

Zucker, Kokosraspel oder Schokostreusel zum Wälzen.

Zubereitung Rumkugeln:

Schokolade über Wasserdampf zum Schmelzen bringen.

Mit Haselnüssen, Staubzucker, Vanillezucker, Rum und Wasser vermischen. Die Masse an einem kühlen Ort – am besten über Nacht – erkalten lassen. Anschließend kleine Kugeln formen und die Rumkugeln in Zucker wälzen.

Ein Rezept von Margret Schatzmayr für goodstuff AlpeAdria.

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