Orangensülzchen

Zutaten:

• 300 g Orangenfilets
• 400 ml frisch gepresster Orangensaft
• 30 g Zucker oder flüssiges Stevia nach Belieben
• 8 kleine Blätter Gelatine

Zubereitung Orangensülzchen:

Orangen schälen und die Filets von der Haut befreien, danach die Filets halbieren.

Gelatine für 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und quellen lassen, danach ausdrücken und mit 3 EL Wasser erhitzen und auflösen.

Orangensaft frisch pressen und zur Gelatine geben, danach umrühren.

Orangenfilets und Orangensaft in ein passendes Gefäss geben.

Orangensülzchen im Kühlschrank für 12 Stunden kalt stellen.

Tipp: passt bestens zu Vanilleeis.

Ein Rezept von Petra Scherr für goodstuff AlpeAdria.