Macelleria De Caval, Pferdefleisch aus Triest, Italien

Macelleria De Caval

Via S. Marco 34

I-34144 Trieste

Telefon: +39 040 764456

Anreise: Karte

Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 7.00 bis 13.00 Uhr. Freitags zusätzlich von 17.00 bis 19.00 Uhr.

Macelleria De Caval – Pferdefleischhauerei

Herr Treu, Inhaber der Macelleria De Caval in Triest, bietet Frischfleisch vom Pferd sowie Pferdeschinken, -salami und -mortadella an. Ein Fleischauer aus Passion mit großem Produktwissen, dass er gerne an seine Kunden weitergibt. Zum Fleisch gibt er Infos von der Herkunft der Tiere bis zur Zubereitung des Fleisches. Pro Jahr werden von Herrn Treu rund 25 Pferde in seiner Macelleria verarbeitet.

Ein Genusstipp von Gustav Schatzmayr, goodstuff AlpeAdria.

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