Latteria di Pradis, Käse aus Pradis di Sopra/Clauzetto, Italien

Latteria di Pradis

Via Pradis di Sopra 79

I-33090 Clauzetto

Telefon: +39 0427 80212, +39 366 3932045

Anreise: Karte

Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 8.00 bis 12.00 Uhr

Latteria di Pradis – Käse vom Balkon Friauls

Kleine Käserei, die von zwei Milchbauern des Ortes geführt und mit bester Biomilch beliefert werden. Der Weg zur Käserei ist keinesfalls das Ziel aber ein landschaftlich höchst erfreulicher. Am „Balkon Friauls“ wird man mit tollem Panorama belohnt. Das steinige Tagliamento-Flussbett und die Friulanische Tiefebene begeistern mit landschaftlichen Reizen.

In der Latteria wird vor allem Montasio aus Biomilch produziert (1 kg von € 11,30 bis € 13,50). Weiters Latteria-Käse (€ 8,90 bis € 12,90/kg) sowie Caciotta, Formaggio salato, Frant, Ricotta, Stracchino, Butter und Joghurt.

Trattorien und Winzer in nächster Umgebung: Trattoria La Vigna und Trattoria Da Ivana e Secondo. Weingut Ronco Margherita.

Ein Genusstipp von Gustav Schatzmayr, goodstuff AlpeAdria.

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