Latteria di Aviano
Via Vittorio Veneto 45
I-33081 Aviano (PN)
Telefon: +39 0434 651330
Karte: Anreise
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 7.30 bis 12.30 und von 16.00 bis 19.00 Uhr. Sonntags von 8.30 bis 12.00 Uhr.
Latteria di Aviano – klein aber fein
2012 kaufte die Familie Del Ben, die seit 1919 bestehende Latteria di Aviano und machte sie zu einem kleinen Feinkostladen im Zentrum von Aviano. In den Händen dieser bekannten Käseaffineure und Käsehändler ist die Latteria bestens aufgehoben. Pro Tag werden 3.000 kg Kuhmilch aus der Umgebung von Aviano zu feinen Käse verarbeitet. Keine langen Transportwege und traditionelle Verarbeitungsweisen geben den Käsesorten einen besonderen Charakter. Neben Kuhmilch werden auch Büffel- und Ziegenmilch veredelt.
Produkte: Ricotta (Ziege, Büffel, Kuh), Yoghurt, Stracchino, Primo Sale, Mozzarella (Kuh, Büffel), Burrata, Butter, Caciotta (Kuh, Ziege) sowie unterschiedliche Hartkäse in verschiedenen Reifegraden.
Ein Genusstipp von Gustav Schatzmayr, goodstuff AlpeAdria.
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- Inhalt: 1x Käsemesser (Länge 25,5 cm), 1x Käsebeil (Länge 24,0 cm) - Artikelnummer: 1291786040
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10, poliert. Rostfrei, spülmaschinengeeignet, formstabil, hygienisch, säurefest und unverwüstlich
- Die Löcher im Käsemesser verhindern, dass weicher Käse wie Brie, Camembert und reifer Gorgonzola an der Schneide kleben bleibt
- Die scharfe, beidseitig angeschliffene hohe Klinge ermöglicht einen glatten und geraden Schnitt
- Design: André Stocker
Letzte Aktualisierung am 2025-04-02 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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