Kleine Nougatstangerln

Zutaten:

• 250 g Butter
• 200 g Kristallzucker
• 250 g glattes Mehl
• 200 g geriebene Walnüsse
• 2 Eier
• etwas Vanillezucker
• Nougatcreme (Fertigprodukt) zum Zusammensetzen

Zubereitung Kleine Nougatstangerln:

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und dann die Eier langsam untermischen. Nüsse mit Mehl vermengen und unter die Buttermasse heben.

Aus der Masse 4-5 cm lange Stangernl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen (Dressiersach / glatte Tülle) und bei 180 Grad Heißluft ca. 8-10 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.

Jeweils zwei Stangerln mit Nougatcreme zusammensetzen. Kleine Nougatstangerln je nach Geschmack mit Schokoladeglasur verzieren.

Ein Rezept von Margret Schatzmayr für goodstuff AlpeAdria.

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