Gintonego aus Grado, Italien

Gintonego di Artemis Srls – Riccardo Gaddi

I-34073 Grado

Telefon: +39 338 8340677

www.gintonego.it

Einkaufsmöglichkeiten: Trattoria De Toni in Grado, Markthalle in Grado, Enoteca Bischoff in Triest und im Online-Shop.

Gintonego und die Lagune

Viele Versuche führten zum Ziel. 2023 fand Riccardo Gaddi seine Gintonego-Formel und produzierte in einer kleinen Destillerie in Triest 6.000 Flaschen seines Gins. Neben Wacholder, Koriander und Angelika ist es vor allem der Assenzio marino/Artemisia caerulescens, eine Beifußart, die an den Ufern der Gradeser Lagune wächst und Riccardos Gin eine unverwechselbare Note gibt.

Trinktipp: pur oder mit einem neutralen, nicht zu süßen Tonic Water.

Massimo Gaddi, Riccardos Vater und legendärer Betreiber der Trattoria De Toni, unterstützte mit großem Engagement die Gin-Genese und in seiner Trattoria lässt sich diese Gradeser Spezialität in allen Varianten vortrefflich verkosten.

Ein Genusstipp von Gustav Schatzmayr, goodstuff AlpeAdria.

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