Die Region Friaul, Italien, überzeugt mit einem vielfältigen Angebot an Genussprodukten in den unterschiedlichsten Bereichen. Käse, Prosciutto, Speck und Wurstwaren, Fisch, Olivenöl und vieles mehr wird von enthusiastischen Kleinproduzenten auf hohem Niveau produziert. Die Online-Shops der Genussproduktehersteller werden von den Kunden besonders geschätzt. Je nach Produkt wird auch ein Versand nach Österreich, Deutschland und weitere EU-Länder angeboten.
Tipp: Die besten Restaurants, Trattorien, Agriturismus in Friaul
Neue Genussprodukte aus Friaul: Macelleria Da Primo in Ruda, Molino Milocco in San Lorenzo, Gintonego aus Grado, Salumi Val Torre in Tarcento, Macelleria Carni Equine in Triest
99x gut essen im Friaul
Die besten Restauranttipps in Friaul-Julisch Venetien
von Gustav Schatzmayr
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99 Restaurants, Trattorien, Osterien und Agriturismusbetriebe im Friaul, Italien. Eine Mischung von einfachen Osterien bis zu Sterne-Restaurants. Besondere Genusstouren, um Neues und Köstliches zu entdecken.
| Provinz Triest | |
| Macelleria Carni Equine in Triest | Pferdefleisch, Pferdesalami, Pferdepolpetti |
| Macelleria De Caval in Triest | Pferdefleisch, Pferdeschinken, Pferdesalami und -mortadella |
| Inpunto Caffè in Triest | Kaffeerösterei, Kaffee (Arabica, Robusta) |
| Macelleria Cergoli in Triest | Pferdefleisch, Roast Horse, Pferdemortadella |
| Jerian Pane e Dolci in Triest | Brot und Gebäck |
| Excelsionr Caffè in Triest | Kaffeerösterei, Kaffee (Arabica, Robusta) |
| Spugnificio Rosenfeld in Muggia | Naturschwämme |
| Enoteca Bischoff in Triest | Wein, Schaumwein, Grappe, Cognac, Armangnac, Delikatessen |
| Pescheria Centrale in Triest | Fische und Meeresfrüchte |
| Drogheria Toso in Triest | Gewürze (lose), Süßigkeiten, Naturschwämme, Haushaltsartikel |
| Caffé-Pasticceria Pirona in Triest | Konditorei |
| Olivenöl von Sancin in Triest | Olivenöl |
| Pescheria Deste im Villaggio del Pescatore | Fisch und Meeresfrüchte, Shop |
| Provinz Udine | |
| Macelleria Da Primo in Ruda | Fleisch (Rind, Schwein, Schaf, Geflügel, Esel, Pferd), Prosciutto, Salami, Saucen, Gewürze, kochfertige Fleischgerichte |
| Molino Milocco in San Lorenzo | Mehl, Polenta, Gärtnerei |
| Salumi Val Torre in Tarcento | Sopressa, Prosciutto cotto / Kochschinken, Mortadella, Pancetta, Osso Collo, Salami, Salsicce |
| Spargel aus Tavagnacco – AA Giacomini | Weiß- und Grünspargel, Wein, Marmeladen, Eier, Salami, Olivenöl |
| Dordolo in Colloredo di Monte Albano | Prosciutto crudo, Lardo, Pancetta, Speck, Salami, Ossocollo, Karreespeck, gekochter Schinken, Guanciale. Gräuchert und nicht geräuchert. Frischfleisch und küchenfertige Produkte von Schwein und Rind |
| Latteria di Campolessi in Gemona | Ricotta, Stracchino, Butter, Caciotta, Latteria-Käse von frisch bis gereift, Frico |
| La Glacere – Prosciutto aus San Daniele | Prosciutto crudo / Schinken aus San Daniele, Salami, Pancetta Ossocollo friulano, Sopressa und Schweinsrücken |
| CheLumaca – Schnecken aus Colloredo di Monte Albano | Weinbergschnecken (roh, tiefgefroren und verarbeitet), Kosmetikprodukte |
| Knoblauch aus dem Resiatal | Knoblauch, eingelegter Knoblauch, Knoblauchblüten |
| Plodar Kelder in Sappada | Käse (Kuh und Ziege), Butter, Yoghurt, Mozzarella. Speck, Lardo, Pancetta, Salami, Senkl, Guanciale |
| Prolongo – Prosciutto aus San Daniele | Prosciutto crudo / Schinken aus San Daniele |
| Zahre – Schinken aus Sauris | Schinken aus Sauris, Salami, Pancetta, Speck |
| Spargel und Käse aus Latisana | Spargel (weiß und grün), Käse, Obst, Gemüse und Wein |
| Molino Persello in Colloredo di Monte Albano | Polenta, Mehl (Weizen, Gerste, Dinkel, Kamut, Reis, Kastanien), Pasta, Honig, Marmeladen, Olivenöl, Wein, Fertigpolenta |
| Macelleria Lizzi in Fagagana | Fleisch (Esel, Rind, Kalb, Schwein, Kaninchen, Huhn, Truthahn), Prosciutto, Salami (Esel, Schwein), Eselmortadella |
| Latteria Borgo Riolo in Fagagna | Latteria-Käse, Butter |
| Caseificio Val Tagliamento in Enemonzo | Käse (frisch und gereift), Schinken und Wurstwaren aus Sauris (Zahre und Wolf) |
| In Cortile in Palmanova | Pancetta, Soppressa, Salami, Lonza, Salsicce, Prosciutto cotto, Mortadella, Coppa di Testa, Frischfleisch (Schwein und Huhn) |
| Cioccolateria Valentinis in Udine | Schokolade, Pralinen, kandierte Orangen mit Schokolade, Kakao, Cremen, Caffetteria |
| Oro Caffè in Udine | Kaffeerösterei mit Adoro-Cafè, Arabica reinsortig und Arabica/Robusta-Mischungen. Gemahlen, Bohnen, Pads und Kapseln |
| Latteria Sociale di Coderno | Joghurt, Ricotta, Butter, Burrata, Stracchino, Scamorza, Tenerello, Caciotte (frisch und gereift), Latteria, Montasio, Spezialkäse |
| Coniglionatura in Precenicco | Frischfleisch vom Kaninchen, Leberpastete, Kaninchensalami, Kaninchenragout |
| Mehl von Molino Coiutti in Godia/Udine | Weizenmehl, Hartweizengrieß, Polenta |
| La Gubana della Nonna in San Pietro al Natisone | Gubana, Kekse, Strucchi |
| Latteria di Cividale in Cividale del Friuli | Käse, Lebensmittel, Shop |
| I Salumi di Carnia in Luincis/Ovaro | Prosciutto, Salami, Fleisch, Käse, Shop |
| Ceramiche Lazzara in Paluzza | Keramik für Küche und Haus, Shop |
| Äpfel von La Franca in Bagnaria Arsa | Äpfel, Wein, Essig, Apfelsaft, Kiwi, Honig |
| Fisch aus Friaul – FriulTrota | Lachsforellen, Forellenkaviar, Forellenbottarga |
| Latteria di Venzone | Käse, Eis |
| Latteria Mortegliano | Käse, Lebensmittel |
| Ziegenkäse von L’Asan e la Mussa in Cividale | Ziegenkäse, Hofladen |
| Provinz Pordenone | |
| Asìno Käse aus Spilimbergo | Formadi Frant, Formai dal Cit, Latteria so la Trape, Montasio, Latteria Travesio, Latteria Meduno, Dolce Val Cosa, Caciotta di Travesio, Caciottina di Capra (Ziege), Ricotta fresca, Ricotta geräuchert (Scuéte Fumade), Mozzarella und Butter |
| Borgo delle Mele in Pinzano | Apfelsaft, eingelegtes Gemüse, Chutneys, Marmeladen, Mostarde, Risotti |
| Latteria di Aviano in Aviano | Käse, Ricotta (Ziege, Büffel, Kuh), Stracchino, Burrata, Caciotta (Kuh, Ziege) |
| Latteria di Palse in Porcia | Käse, Butter, Joghurt, Stracchino, Ricotta, Eiscreme |
| Safran aus San Quirino | Safran, Safranhonig und Safranpasta |
| Latteria di Pradis | Käse (Frischkäse, Montasio, Latteria), Butter, Joghurt, Ricotta |
| Messer aus Maniago | Küchen- und Tischmesser, Outdoor-Messer, Scheren, Flaschenöffner |
| Pitina von Macelleria Bier in Meduno | Pitina, Prosciutto, Salami, Fleisch, Shop |
| Käse aus Barcis, La Mantova | Käse, Gemüse, Fleisch, Hofladen |
| Provinz Gorizia | |
| Gintonego aus Grado | Gin mit Artemisia/Beifuß |
| Spargel aus Fossalon – SA F.lli Bagolin | Spargel (weiß, violett, grün), Gemüse, Wein, Wurstwaren, Geflügel, Mehl |
| Torrefazione Goriziana | Kaffeerösterei mit Verkaufsgeschäft. Arabica reinsortig und Arabica/Robusta-Mischungen. Gemahlen, Bohnen, Pads und Kapseln |
| Essig von Josko Sirk in Cormons | Essig |
| AA La Bonifica in Fossalon di Grado | Käse |
| Fischmarkt in Grado | Fische |
Genussprodukte aus Friaul präsentiert von Gustav Schatzmayr, goodstuff AlpeAdria.
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