Domäne Lilienberg
Polzerweg 1
A-9121 Tainach
Telefon: +43 4239 20276
Anreise: Karte
Öffnungszeiten / Einkaufsmöglichkeiten: Weinkauf am Weingut und im Online-Shop
Domäne Lilienberg – Kärntner Wein
Lange suchte Mirjam Orasch nach dem perfekten Platz für ihr Weingut in Kärnten. Letztendlich wurde sie in südkärntnerischen Tainach fündig und machte einen 40 ha großen, heruntergekommenen Hof mit leidenschaftlichem Einsatz und Sinn für Perfektion zu ihrem Lilienberg mit Weinbau (15 ha), Viehzucht (von Schafen und Mangalicaschweinen bis zu Alpakas) und Restaurant.
Mirjam Orasch wurde die Liebe zum Wein in die Wiege gelegt. Als Qualitätsfanatikerin schätzt sie die idealen Klima- und Bodenverhältnisse, die sich in fruchtbetonten und komplexen Weißweinen manifestieren. Bei der biologischen Weingartenbewirtschaftung auf Lilienberg spielen auch ihre mehr als hundert Tiere eine wichtige Rolle, sowohl als lebendige Rasenmäher zwischen den Rebzeilen als auch Naturdüngerproduzenten. Nebenbei bewirtschaftet Mirjam Orasch 5 ha Weingarten in ihrer steririschen Heimat am Labitschberg bei Gamlitz samt Chaletdorf.
Die Weine
Die optimalen natürlichen Bedingungen schaffen eine eigenes Mikroklima. Dadurch wird das Aromenspiel der Früchte bestens ausbalanciert und bringt vollreife gesunde Trauben zur Lese im Herbst.
TOPAZZ 2018 – Weißer Burgunder Reserve
Nach einem Edelstein benannt. Puristische Stilistik mit ausgewogener Balance von Ausdruck und Finesse. Die besten Trauben des Jahrgangs werden verwendet. Reift für 20 Monate auf der Feinhefe in neuen 500l Holzfässern.
Helles Goldgelb im Glas, Bukett von reifen Birnen mit etwas Orangenzesten, zarte, leicht rauchige Holznuancen mit einem leichten Vanilletouch. Am Gaumen elegante Frische, gepaart mit Fruchtsüße. Komplexe, mineralisch straffe Struktur mit nussig zitronigen Nuancen im Nachhall.
JADE 2019 – Burgunder Cuvee Reserve
Ausgereiftes Traubenmaterial, welches den Burgunder Sortenspiegel im Weingarten der Domäne Lilienberg in einer Cuvée vereint. Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay reiften in neuen französischen Barriques für 24 Monate auf der Hefe. Sehr gutes Lagerpotential.
Funkelndes Gelbgold mit Silberreflexen sowie ausgeprägter Duftstrom nach getrocknetem Steinobst und etwas rosa Grapefruit. Anklänge von hellem Karamell und Nougat. Am Gaumen vielschichtig und komplex mit engmaschiger, cremiger Textur. Finessenreich mit Blütenhonignuancen im Finish.
Sauvignon Blanc 2020 – Ried Rosengartl
Ried Rosengartl, die nach Süden geneigte Hanglage am Fuße des Weinguts in Tainach, mit Blick auf die Drau, ist der Grundstein dieses präzisen und sortentypisch würzigen Sauvignon Blanc.
Funkelndes Weißgold im Glas mit einladend frischen Stachelbeeranklängen und animierender Kräuterwürze. Elegant und verspielt am Gaumen. Mit Nuancen von gegrilltem, gelben Paprika und rosa Grapefruit. Lebendig und mit viel Trinkspaß im Rückaroma.
Weitere Weine: Sweet Rock – Riesling süß, Sauvignon blanc, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc – Südsteiermark, Gelber Muskateller – Südsteiermark DAC, Muskateller Südsteiermark DAC, Sekt (Muskateller).
Preise: von € 13,10 bis € 32,–.
Ein Winzertipp von Gustav Schatzmayr, goodstuff AlpeAdria.
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