Ausgewählte Rezepte aus der AlpeAdria-Region, die auch für Hobbyköche leicht nachvollziebar sind. Die unterschiedlichen Regionen begeistern mit lokalen Geschmäckern.
goodstuff AlpeAdria lädt zu kulinarischen Selbstversuchen ein.
Ein Klassiker der AlpenAdria-Küche. Hochwertige Zuaten machen den Unterschied. […]
Mascarpone-Creme mit Zitronensaft und Himbeeren als ideale Kombination. […]
Ein Schatz aus Großmutters Kochbuch. Am besten mit säuerlichen Apfelsorten zubereiten. […]
Frische, reife Feigen karamellisieren und mit Pernod ablöschen. […]
Ein besonderes Pilzgericht. Frische Eierschwammerl in knuspriger Panier. […]
Kürbispasta als Vor- oder Hauptspeise. Teig ohne Ei gemacht. […]
Mit frischem Ricotta schmeckt’s am besten. […]
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