Ausgewählte Rezepte aus der AlpeAdria-Region, die auch für Hobbyköche leicht nachvollziebar sind. Die unterschiedlichen Regionen begeistern mit lokalen Geschmäckern.
goodstuff AlpeAdria lädt zu kulinarischen Selbstversuchen ein.
Gallina in Sugo – ein Rezept von Anna Cociancich, Chef im Buffett L’Approdo, Triest. […]
La Capa in Rosa – ein Rezept von Marco Furlano, Chef im Ristorante Costantini, Tarcento. […]
Eine klassische Suppeneinlage, insbesondere Rindsuppe. […]
Polenta als Beilage oder Hauptspeise. […]
Hendlrezept mit orientalischen Gewürzen. […]
Eine Mehlspeise, die im Veneto gerne zur Faschingszeit serviert wird. […]
Cjarsons da l’Ostarie – ein Rezept von Pietro Greco, Chef in der Osteria di Ramandolo in Nimis. […]
Kürbisgnocchi – ein Rezept von Gabriella Boezio, Chef in Trattoria Da Gaspar, Tarcento. […]
Ein Rezept von der Konditormeisterin Michaela Neumayr. […]
Schokolade in feiner veredelter Form. […]
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