Edelgreißler Herwig Ertl
Kötschach 19
A-9640 Kötschach-Mauthen
Telefon: +43 4715 246
Anreise: Karte
Einkaufsmöglichkeiten: Montag bis Freitag von 8.15 bis 12.15 und von 14.30 bis 18.00. Samstag von 8.15 bis 12.15 Uhr.
Edelgreißler Herwig Ertl – Bühne für wertvolle Menschen
Seit Jahren bricht Herwig Ertl, der unermüdliche Streiter für bewussten Genuss eine Lanze für die Köstlichkeiten seiner Heimat, die für ihn nicht an den Landesgrenzen endet. Neben Kärnten sind auch Friaul und Slowenien Teil seiner grenzenlosen Heimat. Er setzt sich für lokale, ehrliche Produzenten ein und bringt den Besuchern seiner Edelgreißlerei in Kötschach-Mauthen neue und unerwartete Geschmackserlebnisse näher.
Die Edelgreißlerei hat ihre Wurzeln im Kaufhaus Moser, das 1932 von Herwigs Großvater eröffnet und von seinen Eltern in weiterer Folge betrieben wurde. Im Jahr 2000 übernahm er das Ruder und verpasste 2014 dem Geschäft ein vollkommen neues Aussehen. Die Greißlerei ist heute ein Ort, der für genussvollen Umgang mit der Natur, den Mitmenschen und mit sich selbst steht. Seit 20 Jahren engagiert sich Herwig für die weltweit agierende Slow Food Bewegung mit mehr als 100.00 Mitgliedern in 150 Ländern und leitet derzeit auch das Convinium Alpe Adria.
„Wenn wir nicht neidig sind, haben wir alle genug.“
Herwig Ertl
Gelebter Aktivismus
Herwig Ertl sieht sich als Verbinder von Produzenten, die Einzigartiges leisten und genussinteressierten Kunden. Er bietet ihnen ein Forum und holt sie in seiner Greißlerei auf die Bühne des Genusses und der Lebensfreude. Aktiv-sein ist für ihn ein Muss!
Die zu Freunden gewordenen Produzenten kommen vorwiegend aus dem Alpe Adria-Raum (Kärnten, Friaul, Slowenien, Kroatien) und bieten eine Vielzahl an – oft handgefertigten – Köstlichkeiten an. Am besten taucht man in der Edelgreißlerei in diese besondere Welt der Genüsse ein. Dabei wird man vom fachkundigen Team und/oder Edelgreißler Herwig Ertl persönlich durch das Programm geführt. Ein etwas anderes Einkaufserlebnis mit Mehrwert.
Ein Genusstipp von Gustav Schatzmayr für goodstuff AlpeAdria.
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