Grantenschleck

Grantenschleck ist ein typisch kärntnerisches Dessert und ganz einfach zu machen.

Zutaten:

• 250 g Grantenmarmelade / Preiselbeeren
• 250 ml Obers
• 250 g Topfen, passiert
• 2 x 20 g Feinkristallzucker

Etwas Grantenmarmelade zur Deko.

Zubereitung Grantenschleck:

Topfen mit Grantenmarmelade und Zucker mit dem Handmixer vermischen.

Obers mit Zucker steif schlagen und zur Topfen-Grantenmasse geben. Mit einer Spatel vorsichtig vermischen.

Grantenschleck ggf mit Hohlhippen servieren.

Tipp: Man kann den Topfen auch weglassen und die Grantenmarmelade mit dem geschlagenen Obers vermischen.

Ein Rezept von Petra Scherr für goodstuff AlpeAdria.

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