Kuchen, Torten & Brot
Gedeckte Nusstorte
Feinste Walnüsse im Mürbteig machen die Gedeckte Nusstorte zu einer Besonderheit. […]
Jahr: 2019
Pasta - 1. Gang
Spinatravioli
Spinat und frischer Ricotta, eine gelungene Kombination. Nudelteig ohne Ei. […]
Hauptspeisen
Kalbsrahmgulasch
Ein Klassiker der AlpenAdria-Küche. Hochwertige Zuaten machen den Unterschied. […]
Beilagen
Archiv
FOR FOREST – der Wald im Stadion in Klagenfurt, Kärnten
299 Bäume am Spielfeld Stadions in Klagenfurt, Kärnten. Eine monumentale Kunstinstallation nach Max Peintners Zeichnung. […]
Desserts
Mascarpone al Limone
Mascarpone-Creme mit Zitronensaft und Himbeeren als ideale Kombination. […]
Archiv
Paul Watzlawick Tage in Villach, Kärnten
Ideen und Werk von Paul Watzlawick werden in seiner Geburtsstadt Villach hochgehalten. […]
Desserts
Gebackene Apfelradln
Ein Schatz aus Großmutters Kochbuch. Am besten mit säuerlichen Apfelsorten zubereiten. […]
Desserts
Karamellisierte Feigen
Frische, reife Feigen karamellisieren und mit Pernod ablöschen. […]
Hauptspeisen
Gebackene Eierschwammerl
Ein besonderes Pilzgericht. Frische Eierschwammerl in knuspriger Panier. […]